今日は、用事の合間にランチを兼ねた夫婦デート。
つい先日ロッテルダムで車を走らせていた時にちょっと目についたイタリアンレストランへ。
店内がなかなかお洒落。
お昼間でしたが、やっぱりこういうランチには欠かせないワインで軽く乾杯！
ガーリックが効いたトマトソースのイカ墨パスタが絶品でした。
そうそう！
このレストランのお手洗いは必見です。
階段を降りて行くと、そこには不思議な空間が…。
ミサ曲が流れていて、キリスト像もあり…。
ここはいったいどこ？？？状態に陥ります。
で、肝心の女性トイレのドアはそのキリスト像のすぐ横。
トイレ個室にもミサ曲が流れていて、何だか落ち着かない。というか、ちょっと怖かった〜。
先週土日は、風車の日でした。
車を走らせていると…。デルフトの風車も勢いよく回っていました。
スーパーに行く途中だったのですが、ちょっと気が向いたので数年ぶりに中に入ってみることに…。
内部の店舗が だいぶリフォームされていて、観光スポットになりそうな雰囲気に様変わりしていました。
以前は小麦粉が少しだけ置かれていて、あとはほとんどペット用品だったのが、今は小麦粉を中心とした食品と料理本など。風車っぽい品揃えで、なかなか良い感じです。
オランダのミニパンケーキ用フライパンも壁にかかっていました。
風車の中には、ここで挽いたお粉を詰める一角も。
あとは、風車の歴史を解説している一角もあります。
それにしても、このデルフトの風車。今まで中に入ったことのある どの風車よりも 梯子階段が急すぎる…。ほぼ90度。
降りる時が本気で怖かった…。手すりが命綱っていう感じです。
でも、急な階段をグルグルといくつも上っていくと、風車の上からはこんな風景が見えます。
ちなみに、風車の動力部分も見ることができます。
帰りがけに ここの風車で挽いたお粉とエルダーフラワーシロップを購入。
気が向いたら、また買いに来よう〜♪
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そうそう。
風車の中で日本人の母子に会いました。お子さんたちが関西弁で話していて可愛かった!（上記の動画の中にお子さんたちの声がけっこう入っているかも）
で、風車を出てきたら、今度は日本人の父子。こちらは知り合いの方でした。阪大からいらしている研究者家族。
デルフトは、昔から短期中期滞在の日本人研究者がたくさん出入りしている街です。
子どもの中等教育卒業試験が本格的になってきて、送り迎え等で親も少々慌ただしくしていますが…。
そんな時こそ夫婦デート。
というか、用事の合間の単なる時間潰しのデートですが、二人でロッテルダムのこのお店へ。
３年ほど前にできたふわふわロールケーキのお店。
日本の抹茶を使っているのですが、経営者は中国人の若い女性たちです。
夫は柚子入り抹茶ロール、私は粒餡入り抹茶ロールを注文。
どちらもめっちゃふわふわ〜。
手作り抹茶チョコレートが添えられた 本格的なお抹茶も美味でした。
店内はナチュラルテイストな雰囲気が漂っていて、落ち着きます。
いろんなお茶の葉があって、茶葉の購入も可能。
ふわふわケーキが皆無のオランダでは、実に有り難〜いお店です。
今年は逃してしまったのですが、来年は桜ハイティーの時期に来なくちゃ♪
先日、デンハーグのホテルで友人たちとハイティー。
とても重厚な雰囲気のホテルで、お気に入りです。
つい最近も夫と一緒に立ち寄ったばかり。
大人な雰囲気で、落ち着く空間です。
ここのハイティーは初めてだったのですが、大満足の内容でした。
最初はシャンパンで乾杯！
その後は、３種のプレート。
季節のお野菜ホワイトアスパラガスを使ったメニューも２つありました。
そして…。
最後は三段スイーツ！
オランダのホテルは照明が暗いので、なかなか上手に写真が撮れないのですが、雰囲気は伝わるかしら…？
午後１時30分に皆で集合して、解散は7時頃〜。
とても楽しい時間でした。
帰りがけには美しい虹も出て、最高の一日♪
今年のイースター休暇も終わりました。
快晴続きで気温高めのイースターだったので、正にお出かけ日和！
でも、我が家は子どもが中等教育卒業試験に向けて猛勉強中なので、ずっと家。
夫が子どもの家庭教師です。
というわけで、毎日のようにお庭でランチ＆午後のお茶をして…という感じで過ごしていました。
私も毎日、子どもの傍で庭ちく。時折はワインも〜。
オランダは風が爽やかで虫もあまりいないので、春夏は庭ちく率が増えます。
そして…。
ずっとお庭で過ごしていると、いつの間にかご近所ネコのマシュが足元に…。
我が家を気に入ってくれているようで、1時間でも2時間でもずっと傍にいます。
芝生の上でお昼寝も。
吸い込まれそうなライトブルーの瞳がとっても美しいネコちゃんです。
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イースター休暇中はこんなわけで外には出かけられないので、友人たちを招いてお庭でお茶会（飲み会？）も。
カクテル作りが趣味の夫が腕を奮ってくれました。
そして…。
我が家の定番。抹茶シフォンケーキです。
さて…。
子どもは引き続きお休みですが、イースターが過ぎて夫は仕事に復帰。
ツイッター上で「ただ今オランダは16連休中〜」という情報が流れていますが、それ全く違いますから〜。
16連休なのは、高校までの子どもたち。単なる学校休みです。
というわけで、会社も役所も病院も大学も通常どおりです。
年間祝日がとっても少ない国。それがオランダ。
その代わり、夏に有給休暇をまとめて取得する人が多いです。
というか、祝日がほとんどないので、有給を使わないと休めません。
オランダの４月。
朝晩はかなり冷えるので、家の中もまだまだセントラルヒーターが稼働していますが、我が家の庭もすっかり春めいてきました。
裏庭では薄ピンクの花々が次々と咲き出しています。
空に向かってスッと一直線上に伸びる桜（アマノガワ）。
本当はソメイヨシノを植えたかったのですが、オランダではなかなか苗木が売っていないので、似た花びらをつけるアマノガワでお花見気分です。
そして…。
こちらは前庭の八重桜。
12〜13年ほど前に植えたのですが、オランダの寒い気候のせいなのか、成長はゆっくりと…。
でも、オランダの桜には毛虫がつかないので（そもそもいない？）、お庭で思う存分に桜を楽しむことができるのは嬉しい限りです。
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こんな春めいた陽気の中、デルフトで一番美味しいと言われる春夏限定アイスクリーム店が今年も開店しました。
我が家全員、薄いワッフルに挟まれたこのアイスがお気に入り。
自然な素材だけを使用したとても優しいお味の手作りアイスクリームで、デルフト地元っ子から絶大な支持を受けている老舗アイス店です。
この日、私が注文したのは「ブルーベリー＆ヨーグルト」。
オランダ人はこの中にさらにホイップ生クリームを挟む人が多いのですが、私はアイスだけのほうが好きなので、いつも生クリームは省いてもらっています。
春夏にデルフトに来られる機会がある方は、ぜひとも訪れていただきたい一押しアイス店。東門とデルフト工科大学植物園の間にあります。
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おまけ画像。
ハーダンガー刺繍も春めいた色合いで…。
オリジナル作品。
桜色のハーダンガー刺繍と赤ワインの組み合わせは、春らしさが増す感じ…。
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そんな春真っ盛りのオランダ。
夫とデンハーグの街でランチデートです。
子どもが学校に行っている平日昼下がり。デンハーグ在住のお友達に教えてもらったカジュアルフレンチのお店へ。
まずはシャンパンと白ワインで乾杯！
この日は午後から有給休暇を取った夫。たくさん飲んでも大丈夫！ということで、お料理１品につき必ず違うワインがついてくる…というコースがお薦めだというので、それにしてみました。
手のひらサイズのカナッペ。彩りがきれい。
ブルーチーズのサラダ。
ガーリックと青ネギのスープ。
カレー風味の白身魚。レモンの香りもして爽やかでした。
プディングとキャラメルポップコーン。アイスワインがな
食後のエスプレッソ。２種の焼き菓子付き。
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シャンパンから始まって白ワインにデザートのアイスワイン。
計６杯。
お昼間からちょっと飲み過ぎましたー。
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というわけで、食後はすぐお隣のホテルカフェで小１時間ほど酔い冷ましです。
ここのカフェはとっても重厚感あふれる空間で、落ち着きます。
学齢期の子どもがいるので、夜は夫婦二人だけで食事というのはまだ難しいのですが、お昼間は自由がきくので、もっぱらランチデートです。
街中にはイースターの飾りが増えてきました。
しょっちゅう出かけるガーデニングショップの店内も、パステルカラーのイースターものがたくさん！
春がどんどん近くなってきているのを感じる今日この頃です。
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さて、ちょっと前の話になりますが…。
いつも参加するのを楽しみにしているお料理教室で、キムチ作りを教わってきました。
洋梨の力を借りて発酵させるので、作ったその日から食べることができるキムチです。
最初から白菜を一口大サイズにカットしておくので、手が全く汚れないのも嬉しい〜。
使う粉唐辛子は、中華食材店で手に入るこちらの韓国製のもの。
フードプロセッサーに材料（ガーリック、ジンジャー、粉末赤唐辛子、昆布だし、エビ醤、オイル漬けアンチョビ、洋梨、ナンプラー、砂糖）を全て入れて、フードプロセッサーで撹拌。ヤンニョムを作ります。
千切りした人参、青ネギ、昆布にヤンニョムを混ぜ混ぜ。
塩漬けした後に軽く塩抜きした白菜にヤンニョムをよ〜く揉み込んで、出来上がり。
最初から最後まで全く手が汚れませんでした。
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参加者全員がそれぞれ約１㎏のキムチ作りをした後は、お楽しみのランチです。
キムチはもちろんのこと、ハーリングのお味噌汁がこれまた絶品でした。
そして…。
デザートはこちら。
オランダの一口サイズパンケーキ（ポファチェス）に餡を挟んだもの。美味〜♪
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さて…。
このキムチは、辛いものがあまり得意ではない我が子も気に入って、「辛い辛い！」と言いながらバクバクと食べています。
市販のものとは全然違っていて、辛い中に旨味成分がギュッと詰まっている絶品キムチ。
家族全員がこのキムチの大ファンになりました。
もの凄い勢いで皆が食べるので、冷蔵庫の中でストックを切らさないように、１週間に一度はこのキムチ作りをしているような感じです。
同時に、この日以降、我が家の食卓にはしょっちゅうハーリングのお味噌汁も並ぶようになりました。
次回のお料理教室も楽しみ〜♪
春のオランダ。水鳥の雛が生まれる季節です。
近所の運河でも、水鳥の家族を数多く見かけるようになってきました。
まだまだ寒い日々が続いていますが、サマータイムに切り替わり、夜19時頃でも明るくなってきました。
そろそろ庭仕事の季節です。
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一方、日本では4月に入り新しい元号が発表されましたね。
令和。
初めて聞いた瞬間に、「とっても響きの良い元号だわぁ」と感じました。
オランダに住んでいると、元号とはすっかり縁遠くなってしまって「今年は元号では何年？」と分からなくなることも多いのですが、平成生まれの子どもに「一つ古い世代の人間になった気分はどう？」と聞いてみたら…。
「なんか不思議な感じだけど、ママたちの昭和に比べたらなんてことないんじゃないの？」と返されました（笑）。
そんな我が子。ただ今15歳。
中等教育卒業試験が先月からぼちぼちと始まり、今月から本格的になってきました。2000ワード程度の論文２つ（社会学、歴史）は先月中に提出し終わりましたが、9科目28個のテストが6月中旬頃まで怒涛のスケジュールで続きます。
この卒業試験。毎年の進級テストに毛が生えた程度のものだと勝手に思い込んでいたのですが、蓋を開けてみれば…。内容的には、日本の大学入試センター試験レベル。全て記述式ということもあって、弱冠15歳の子どもたちには鬼のようなプログラムです。
それぞれの子どもによって選択する科目は違うのですが、うちの子が取っているのは、数学、物理、化学、経済、ICT、オランダ語、英語、歴史、社会学。
理系科目は昨年末の段階で日本の高2レベルが完全に終了し、今現在の授業は試験準備のためにひたすら過去問に取り組んでいるようです。
論理的にものを考え、それを論理的に記述する…。全ての科目でこの能力を問われるので、頑張り方を間違えるとなかなか点数が伸びない。学校の先生方もそれほど面倒は見てくださらないので、親も本当にキツいです…。
我が家では、夫が全ての科目の家庭教師。夫がいてくれて助かった〜！という感じです。（社会学の論文を書くにあたっては、よその方に家庭教師をお頼みしました。）
そんなこんなで、自分の15歳の頃と比べると子どもにはだいぶ苦労をさせている気がしますが、この試験を通して精神的にもかなり成長している感じの我が子。
母としては美味しいご飯やおやつを作って応援することしかできませんが、刺繍もあるので、ね。見守りつつ、叱咤激励しつつ、後は本人の頑張りに任せるしかない…です。
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というわけで、少々前置きが長くなってしまいましたが、ここからは刺繍レッスンの話。
先日のレッスンでは、ハーダンガーベルを伝授。
こちらはSさんの初ハーダンガーベル作品です。
とっても可憐に仕上がりました。
裾をくるんとさせる秘伝のコツもお伝えしたので、これからはお一人でどんどんベルを作れると思います。
たくさん作って、クリスマスツリーの飾りにするのもお薦めです。
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レッスン中の合間の軽いランチは、Tさんが持ってきてくださった太巻きを。
いつもちょっとしたランチを、その日のレッスン参加者人数分お持ちくださるTさん。
ご好意にすっかり甘えてしまっています。今回もご馳走様でした。美味しかった〜♪
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そんなTさんが今刺しているものは、こちら。
36ctリネンに初挑戦。
刺繍はさみと比べていただくと分かりやすいかと思うのですが、この小ささが繊細さを生み出していて本当に素敵です。
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あと、この日は紋章のようなモチーフのステッチも伝授。
目数をそれほど数えなくても間違えにくく楽に刺せる方法をお伝えいたしました。
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そして…。
ちくちくの間のおやつタイム。
最近よく焼いているヨーグルトケーキをお出ししました。
洋梨の薄切りを上に乗せて焼いたので、ほのかに洋梨の甘みも。
お砂糖が少なめでヨーグルトたっぷりなので、健康的なケーキです。
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おまけ。
すっかり我が家に懐いているご近所ネコのマシュ。
今日は子ども部屋で寛いでいます。
そして…。
寝てしまいました。
相変わらず、ほぼ毎日のように遊びにやって来るご近所ネコちゃん。
以前、高いところから降りられなくなっていたのを助けて以来、すっかり我が家に懐いています。そう、ここは別宅。
本宅での名前が分からないので、マシュマロと勝手に名づけ〜。（初めてこの子に会った時に、焼きマシュマロを連想したので。）
でも、最近ではその短縮形のマシュと呼んでいます。
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このマシュ。いつもキッチンの窓の外から「にゃっ」と鳴いて、「入れて〜」の催促。
今日は1時間ほど家の中で寛いでいきました。盛んに喉をゴロゴロと鳴らして、私たちの足元にスリスリ。
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ただ、マシュはリラックス度が増してくると、寝っ転びながら爪が出てくるような…。
ソファで爪とぎはやめて欲しいんだけれど、可愛いのよねぇ?
